Maten som förändrar ditt liv – och ditt sinnestillstånd

Som Robin Sharma, en av mina största inspirationskällor, brukar säga: jag är inte här för att förändra eller peka finger. Jag är här för att förmedla sanning och fakta. Och när det kommer till vår hälsa, både fysiskt och mentalt, finns det en sanning vi inte kan ignorera: maten vi äter påverkar oss mer än vi kanske tror.

Vi lever i en tid där vår kost har blivit mer processad än någonsin. Jag har under mina år som hälsorådgivare sett om och om igen hur enkla kostförändringar kan vända människors hälsa – oavsett om de lider av depression, känner sig nedstämda eller “bara” vill ta sin hälsa till nästa nivå.

Så vad är då nyckeln till en bättre hälsa? Det handlar om att ta bort tre saker ur din kost:

1. Socker.

2. Vetemjöl.

3. Ultraprocessad mat.

Socker – mer än bara godis

Att socker är dåligt vet vi innerst inne. Men det handlar inte bara om godis och kakor. Tillsatt socker finns i så mycket mer än vi tror – från såser till färdigrätter. Vi pratar inte här om naturliga sockerarter i frukt eller bär, utan om det industriellt tillsatta sockret som skapar inflammationer och kaos i kroppen.

Vetemjöl – vad hände med näringen?

Vetemjöl som vi känner det idag är långt ifrån vad det var förr. Under industrins framställningsprocess försvinner viktiga mineraler och vitaminer, som sedan måste “tillsättas”. Varför ska vi ens behöva tillsätta något som redan borde finnas där från början? Det är ett tydligt tecken på att något är fel.

Ultraprocessad mat – en bekväm fälla

Frukostpålägg som skinka och leverpastej, eller bröd till smörgåsen – det är dags att ifrågasätta våra invanda mönster. Processad mat är inte bara fylld med tillsatser, den saknar också den näring vi behöver. Att laga sin egen mat från grunden är en utmaning, ja, men det är också en investering i dig själv och din hälsa.

Är det svårt? Ja, men värt det

Att förändra sina kostvanor är ingen enkel resa. Men jag ser alldeles för många som fortsätter äta som de alltid har gjort – ofta för att de inte vet vad alternativet är. I Sverige har vi förhållandevis goda förutsättningar att välja bättre, men även här kan vi bli bättre. Det är dags att bryta gamla vanor och utmana dig själv. För utan utmaning, hur ska du växa?

Nästa steg – lyssna på din kropp

För många kan de tre förändringarna ovan vara tillräckliga för att börja känna skillnad. Men om du fortfarande känner dig trött, nedstämd eller har andra symptom som migrän, kan det vara dags att titta ännu djupare på vad du äter. Havregryn, bönor, linser, nötter och frön kan också vara problematiska för vissa. Lyssna på din kropp.

Är du vegan eller vegetarian?

Det är viktigt att vara ärlig med sig själv. Mår du bra med den kost du har idag? Fantastiskt! Men om du känner att något inte stämmer, är det värt att tänka om. Vi människor utvecklade våra hjärnor delvis på grund av att vi åt kött, som är lättsmält och näringstätt. Det betyder inte att alla måste äta kött, men det är något att fundera över.

Innan du gör stora förändringar

Rådgör alltid med en dietist eller läkare innan du gör större förändringar i din kost. Det gäller också om du vill sluta med mediciner eller kosttillskott. Och på tal om kosttillskott: om du äter en balanserad kost, varför lägga till industriprodukter som proteinpulver?

Hitta din potential

Att förändra sin kost är inte bara en fråga om hälsa – det handlar om att hitta din potential. En friskare kropp och hjärna gör att du kan prestera bättre, känna mer energi och finnas där för dem du älskar. Det är en resa, ja. Men det är en resa som är värd varje steg.

Vad väntar du på?